Coctails

Heutiger Verbrauch von Pálinka unter hitzige Getränke beläuft sich nur auf 10%. Unter Jugend sind fremde Getränke (erstens aus USA) „trendy”. Wir können aber sehen, wie Stern der Pálinkas – ähnlich Wein –nach oben steigth. In 2004 wurde der erste Ungarischen Pálinka Ordens Verein in Budapest gegründet. Pálinka fand seinen Platz unter Hungaricums statt – Wettbewerbe, Festivals werden in dem Land für die Popularisierung des Palinkas organisiert. Die unten beschriebenen Rezepte prüfen, dass Pálinka ein ausgezeichneter Bestandteil irgendeiner Art fantastisches Cocktail sein kann.

Coctails

Getränke

Dunai Hajós Apfel

Frozen Apple & Banana (Gefrorenes Apfel & Banane)

Zutaten:

4.5 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1,5 CL Bananenlikör
2 TL Zitronensaft

Alle Zutaten – zusammen mit 9 Cl Brucheis – in eine Mixermaschine setzen und gut rütteln, dann ins Cocktailglas füllen.

Grand Apple (Großartiges Apfel)

Zutaten:

3 CL 3 Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1,5 CL Cognac
1.5 CL Grand Marnier

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Honeymoon Cocktail (Flitterwochen-Cocktail)

Zutaten:

3 CL Benedictine
3 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1 TL Triple Sec
Saft einer halben Zitrone

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Ichbien

Zutaten:

6 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
3 CL Curaçao
1 Eigelb
6 CL Milch

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Jack In The Box (Jack in der Dose)

Zutaten:

3 CL Dunai Hajós Apfel-Pálinka
3 CL Ananassaft
Ein Guss Mager Herb

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Jersey Lightning (Jersey-Blitz)

Zutaten:

6 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
2 Güsse von Orange Bitter
1-2 Güsse Zuckersirup

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Liberty Cocktail (Freiheit-Cocktail)

Zutaten:

2,5 CL Weißrum
4,5 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1,5 CL Zuckersirup

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Marconi wireless (Marconi Radioapparat)

Zutaten:

4,5 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1,5 CL süßer Wermut
2 Güsse Orange Bitter

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Pink Lady (1) (Rosafarbene Dame)

Zutaten:

3 CL Gin
1,5 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1,5 CL Grenadine
1 Eiweiß
Saft einer halben Zitrone

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Red Apple (Roter Apfel)

Zutaten:

3 CL Wodka
3 CL 3 Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1 EL Zitrone
1 TL Grenadine

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Savoy Tango

Zutaten:

4,5 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
3 CL Sloe Gin

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Star

Zutaten:

4.5 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
4.5 CL süsser Wermut
2 Güsse Orange Bitter

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Dunai Hajós Apfel+Aprikose

Empire (Reich)

Zutaten:

4,5 CL Gin
1.5 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
2 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)

Ein Cocktailglas mit Eis halb einfüllen, die Zutaten darauf gießen und umrühren.

Jolly Rancher (Lustiger Viehzüchter)

Zutaten:

4 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
1 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
1 CL Grenadine

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Lugger

Zutaten:

3 CL Weinbrand
3 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
Ein Guss Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Saucy Sue (Freche Sue)

Zutaten:

6 CL Apfel-Pálinka (Dunai Hajós)
Drei Güsse Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
Drei Güsse Pernod

Gut schütteln und ins Cocktailglas filtern.

Dunai Hajós Aprikose

Lady Killer (Dame Mörder)

Zutaten:

2/10 Gin Burnett
1/10 Cointreau
1/10 Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
3/10 Passionsblumensaft
3/10 Ananassaft
Grüne Mirabell Pflaume
Orangenschale-Spirale
Minze

Im Shaker zusammenschütteln, in Trommelglas filtern. Dekoration: Orange-Spirale, Mirabell-Pflaume, Minze (IBA – Longdrink des Jahres 1984 – Peter Roth)

Peaches & Honey (Aprikose & Honig)

Zutaten:

4,5 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
1 EL Honig

Erschüttern – ohne Eis – und ins Cocktailglas abfüllen.

Pusztakoktél (Ungarisches Steppe-Cocktail) – süß

Zutaten:

3 CL Tokaji Szamorodni (süß)
3 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
2 CL 2 Mecseki Weinbrand
1 Stk. Kirsche

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern., am Ende die Oberseite mit der Kirsche verzieren.

Pusztakoktél (Ungarisches Steppe-Cocktail) – trocken

Zutaten:

3 CL Tokaji Szamorodni (trocken)
3 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
2 CL 2 Mecseki Weinbrand
Zitronenschale

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern, am Ende die Oberseite mit Zitronenschale spritzen.

Sex on the beach I

Zutaten:

3 CL Wodka
1,5 Cl 1.5 Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
Ein Guss Grenadine
Orangensaft

Rütteln Sie alles - ohne Orangensaft – zusammen ins mit Eis gefüllte Cocktailglas - Orangensaft dann hinzufügen.

Sex on the beach II.

Zutaten:

3 CL Wodka
1.5 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
Preiselbeersaft

Ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen, Wodka und Pálinka daringiessen, umrühren und mit Preiselbeersaft hinzufügen.

Sharky Punch (Sharky Durchschlag)

Zutaten:

5 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
1 CL Roggenwhisky
1 KL Zuckersirup
Sodawasser

Erst ohne funkelndes Wasser erschüttern, ins Cocktailglas szürni, am Ende Wasser dazugeben.

Silk panties (Silk Schlüpfer)

Zutaten:

3 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
3 CL Sambuca

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Valencia-Smile (Valencia-Lächeln)

Zutaten:

2 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
1 CL Orangensaft
4 Güsse Orange Bitter
Champagne

Zuerst ohne Champagne erschüttern und ins Cocktailglas filtern, dann Champagne hinzufügen.

Yellow Snow (Gelber Schnee)

Zutaten:

4,5 CL Wodka
3 CL Aprikose-Pálinka (Dunai Hajós)
Orangensaft

Zuerst ohne Orangensaft erschüttern und ins Cocktailglas filtern, dann Orangensaft hinzugeben.

Zombie

Zutaten:

2 CL Weißrum
2 CL brauner Rum
2 CL Aprikosenpálinka (Dunai Hajós)
5 CL Ananassaft
2 CL Zitronensaft
2 CL Dunkler Rum
Minzenast
Orangenscheibe, Cocktailkirsche

Alle Zutaten: (ohne braunen Rum) im Schaker erschüttern und ins Cocktailglas filtern (auf Brucheis), dann brauner Rum hinzugeben. Den Minzenast in das Glas fallen lassen, und den Rand mit der Orange und der Kirsche verzieren.

Dunai Hajós Pflaume

Plum Rickey (Pflaume Rickey)

Zutaten:

5 CL 5 Pflaume-Pálinka (Dunai Hajós)
1 CL Limettensaft
1 Pflaume
Sodawasser

Ein Glas bis half mit Eis einfüllen, Limettensaft und Pálinka einwerfen, rühren und Wasser dazugeben. Mit Pflaume verzieren.

Yellow plum (Gelbe Pflaume)

Zutaten:

5 CL Pflaume Pálinka (Dunai Hajós)
1 CL Limettensaft
1 CL Orangensaft
1,5 KL Zuckersirup
Zwei Giessen Maraschino

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Dunai Hajós Sauerkirsche

Hudson street (Hudson-Straße)

Zutaten:

3 CL Gin
1.5 CL Sauerkirsche-Pálinka (Dunai Hajós)
1 EL Rum
1 EL Limettensaft
1 EL Orangensaft

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Kiss (Kuss)

Zutaten:

3 CL Gin
3 CL Sauerkirsche-Pálinka (Dunai Hajós)
1 CL Wermut

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.

Merry (Fröhlich)

Zutaten:

4 CL Sauerkirsche-Pálinka (Dunai Hajós)
2 Sauerkirscheweinbrand
Ein Guss Limettensaft

Erschüttern und ins Cocktailglas filtern.